Nina Ejderlind http://www.expressen.se/index.jsp?a=70607 Expressen.se Huvudrätt 4 500g kassler 1 gul lök 23 gula paprikor 5dl crème fraiche 45 vitlöksklyftor 1 köttbuljongtärning smör eller olja att steka i salt peppar Tärna kasslern, skala och hacka löken. Kärna ur och tärna paprikorna. Stek kasslern i smör eller olja. Tillsätt lök och paprika. Bryn lätt. Häll i crème fraiche, buljong och pressa i vitlök. Låt puttra till en härlig sås. Salta och peppra efter egen smak. Koka pastan och servera - eller blanda kassler och pasta på uppläggningsfat.